À propos des saisons et des poissons
Des tailles sous contrôles
Pour préserver les ressources halieutiques, les pêcheurs doivent respecter des tailles minimales de capture et de calibres, fixées réglementairement au niveau européen.
La taille d'un poisson
Méthodes de mesures
La taille des crustacés
Méthodes de mesures des crustacés.
La taille des mollusques
Méthode de mesures des mollusques
Des échanges commerciaux bien calibrés
Pour faciliter les échanges, l’Union européenne a mis en place des normes de commercialisation, parmi lesquelles figure le respect des calibres de commercialisation.
La constitution des lots
La constitution des lots s'effectue avant la première mise en vente et selon le critère d'homogénéité.
Unités de mesures pour la détermination des calibres
Pour une très large majorité des espèces, la mesure se fait en kg/poisson.
La saison automne des poissons
Favoriser une consommation de produits de la mer variée, passe par une connaissance de la saisonnalité des apports : saison automneC'est une des clés de la préservation des ressources halieutiques.
La saison estivale des poissons
Favoriser une consommation de produits de la mer variée, passe par une connaissance de la saisonnalité des apports : saison estivaleC'est une des clés de la préservation des ressources halieutiques
La saison printemps des poissons
Favoriser une consommation de produits de la mer variée, passe par une connaissance de la saisonnalité des apports : saison printempsC'est une des clés de la préservation des ressources halieutiques
La saison hiver des poissons
Favoriser une consommation de produits de la mer variée, passe par une connaissance de la saisonnalité des apports : saison hiverC'est une des clés de la préservation des ressources halieutiques.
