Techniques de pêche
Qu’importe l’engin, pourvu que ce soit durable
Pêche ou aquaculture ? Origine locale ou lointaine ? Labellisé ou non ? Que de critères accessibles au consommateur à l'heure de choisir son poisson ! L’engin en fait partie, figurant impérativement sur l'étiquette finale pour éclairer les choix : chalut, ligne, senne, filet, casier, drague…
Les types de chaluts
Principe, espèces cibles et atouts.
Le casier
Principe, espèces cibles et atouts.
Le filet
Principe, espèces cibles et atouts.
La drague
Principe, espèces cibles, critiques et avancées.
La ligne
Principe, espèces cibles et atouts.
La palangre
Principe, espèces cibles et atouts.
La senne et la bolinche
Principe, espèces cibles et atouts.
Quel engin privilégier ? Tout dépend du critère
De la pêche à la vente, l'information de l'engin doit impérativement suivre et figurer sur l'étiquette finale, pour éclairer les choix. Mais selon le critère retenu, un engin différent prend l'avantage.
