Bonite à dos rayé
Sarda sarda
Autres appellations en Europe :
- EN : Atlantic bonito, Pelamid, Belted bonito
- DE : Pelamide
- GR : Palamida
- ES : Bonito
- IT : Palamita
Présentation générale
La bonite à dos rayé fait partie de la famille des scombridés, comme le maquereau, le thon et le thazard, mais se différencie par la présence de 5 à 11 rayures longitudinales obliques sur le dos. Ses nageoires dorsales sont de couleur foncée et la première dorsale porte 20 à 23 épines. La bonite à dos rayé pèse en moyenne 2 kg.
À noter
Elle peut être confondue avec la bonite à ventre rayé, qui se différencie par la localisation de ses rayures, et avec la thonine commune (Euthynnus alletteratus) qui possède aussi des bandes sur le dos mais des tâches sous les nageoires que ne possède pas la bonite.
Principaux producteurs
Turquie, Maroc, Mauritanie, Sénégal, Angola
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