Résumé
Le stock du Pacifique occidental est le seul qui n’est pas surexploité. La production mondiale 2024 est de 329 453 t, avec en tête l’Indonésie, Taïwan, le Japon, l’Équateur et la Corée du Sud. La même année, la France affiche 6 370 t de débarques. Elle a importé 146 t de thon obèse frais, surtout d’Espagne, et exporté 1 256 t en congelé, en priorité vers l’Espagne.
28 pêcheries sont certifiées MSC, toutes dans le Pacifique sauf 1 dans l’océan Indien. Ethic Ocean recommande de privilégier les stocks atlantique et pacifique occidental et central et d’éviter le patudo pêché sous DCP.
Stocks
En Atlantique, les scientifiques de l’Iccat alertent sur l’état des stocks de patudo. Selon eux, le stock est en déclin depuis 2015 à cause d’une trop forte exploitation. La commission internationale avait adopté un plan de reconstitution 2016-2018 pour réduire les captures et limiter l’usage des dispositifs de concentration de poissons mais les recommandations ont été dépassées de 20 %. Les négociations ont échoué pour 2018 et 2019 mais l’Iccat a décidé, fin 2019, une réduction des quotas pour 2020. Le Tac 2026 se situe autour de 60 000 t.
Les stocks du Pacifique et de l'océan Indien sont jugés en bon état.
Le quota 2026 de l’UE dans l’océan Indien est de 19 562 t.
Approvisionnement
La production mondiale 2024 est de 329 453 t, avec en tête l’Indonésie, Taïwan, le Japon, l’Équateur et Corée du Sud. La même année, la France affiche 6 370 t de débarques. Classement de la production par océan : Pacifique (59 %), Indien (25 %) et Atlantique (16 %).
La France a importé 146 t de thon obèse frais, surtout d’Espagne, et exporté 1 256 t en congelé en priorité vers l’Espagne.
Labels et avis d'ONG
28 pêcheries sont certifiées MSC en date de juin 2026, toutes dans le Pacifique sauf 1 dans l’océan Indien. La fondation Pew déplore un quota trop élevé pour le thon obèse en Atlantique. Ethic Ocean, soulignant que l’espèce est classée parmi les espèces vulnérables par l’UICN, invite à privilégier celui de l’océan Atlantique et du Pacifique occidental et central et d’éviter le thon pêché sous DCP. WWF encourage la consommation de patudo pêché à la ligne dans l’océan Indien.
