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Pétoncle argentin
Zygochlamys patagonica
Autres appellations en Europe :
- GB : Patagonian scallop
- ES : Vieira patagónica
- DE : Patagonische kammmuschel
- IT : Cappasanta australe
- PT : Vieira-da-Patagónia
Présentation générale
Ce pectinidé est un pétoncle présent sur les versants pacifique et atlantique d’Amérique du Sud et autour des îles Falkland. Ses 2 valves présentent des côtes striées partant du sommet de la coquille de couleur beige clair à brun.
À noter
Ses deux valves bombées sont caractéristiques de la famille des pétoncles. Ce produit est largement utilisé par les fabricants de coquilles cuisinées.
Principaux producteurs
Argentine
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