Merlan bleu
Micromesistius poutassou
Autres appellations en Europe :
- GB : Blue whiting
- DK : Sortmund
- NL : Blauwe wijting
- DE : Blauer wittling
- IT : Merlu
- PT : Pichelim
- ESP : Bacaladilla
- SU : Kolmule
Présentation générale
Le merlan bleu est un gadidé au corps long et étroit, de couleur bleu gris et argenté sur la partie ventrale. Il se différencie du merlan par sa lèvre inférieure plus longue que la lèvre supérieure. Ses yeux sont aussi plus grands et les nageoires dorsales sont séparées les unes des autres.
À noter
Il peut toutefois être confondu avec des merlans de même taille et avec une autre espèce de l’hémisphère sud, le Micromesistius australis, parfois importé en Europe. Certains opérateurs le dénomment encore poutassou.
En Europe, cette espèce a defrayé la chronique en 2024 avec la non allocation du quota français à l'Annelies ilena, navire qui a pu bénéficié d'investissements de la Compagnie des Pêches de Saint-Malo. L'ancien ministre Fabrice Loher (gouvernement Barnier) a décidé d'accorder ce quota au navire usine, fournisseur de matière première pour l'entreprise malouine.