Chinchard commun
Trachurus trachurus
Autres appellations en Europe :
- GB : Atlantic horse mackerel
- DE : Stöcker
- SP : Jure
- DK : Hestemakrek
- NL : Horsmakreel
- PT : Carapau
- IT : Suro
Présentation générale
Le chinchard commun est un perciforme aux flancs nacrés et au dos sombre. L’opercule porte une tache noire bien visible et son œil est gros. De part et d’autre de sa nageoire dorsale apparaît une ligne latérale accessoire qui court le long du dos, presque jusqu’à la queue. Ses nageoires sont verdâtres.
À noter
La confusion est facile avec le chinchard à queue jaune, très apprécié en Espagne, qui se distingue du chinchard commun par une ligne latérale accessoire qui s’arrête au début de la deuxième dorsale. Ses nageoires sont jaunâtres.
Principaux producteurs
Lituanie, Espagne, Pays-Bas
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