Nori
Porphyra sp
Autres appellations en Europe :
- GB : Laver
- DE : Porphyrtang
- SE : Algbröd
- JP : Nori
- PT : Folhuda
- IRL : Sloke [nbsp
Présentation générale
Communes en Atlantique, en Manche et en mer du Nord, les noris sont des algues rouges dont la répartition change selon les espèces : P. linearis et umbilicalis sont présentes de la Norvège au Maroc, tandis que P. leucosticta est plus méridionale. Leurs lames très fines ondulent dans l’eau et se plaquent au substrat à marée basse. D’un aspect souvent violacé à marron foncé quand elles sont immergées, elles prennent une couleur presque noire au sec.
À noter
Les différentes espèces sont difficiles à distinguer. P.linearis colonise le haut de l’estran en fin d’hiver alors que P. umbilicalis se développe plus bas.
Principaux producteurs
Corée du Sud, Japon, Corée du Nord
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