Crabe bleu
Portunus segnis
Autres appellations en Europe :
- EN : Blue crab
- DK : Blå svømmekrabbe
- DE : Blaukrabbe
- PT : Navalheira-azul
- ES : Cangrejo azul
Présentation générale
Il existe 2 espèces de crabe bleu, le Callinectes sapidus, originaire de la côte est des États-Unis, et le Portunus segnis arrivé en Méditerranée par la mer Rouge et le canal de Suez. Il est identifiable par sa carapace bleuâtre deux fois plus large que longue. Ce décapode (8 pattes et 2 pinces) a les 2 pattes arrières aplaties pour nager et s’enfouir sous le sable. Ses pinces, bleues pour les mâles et rouges pour les femelles, lui permettent de se nourrir de bivalves, de crustacés et même de petits poissons. Omnivore, il consomme aussi des algues et de la chair morte. Une rangée d’épines orangées se situe de part et d’autre de sa carapace, la dernière étant fortement proéminente.
À noter
Le crabe bleu est une espèce invasive qui connaît peu de prédateurs, surtout en Méditerranée. Réputé agressif, il peut abîmer les filets des pêcheurs et le Centre de ressource des espèces exotiques envahissantes recommande de ne pas relâcher les individus pêchés afin d’éviter toute colonisation d’un nouveau site.
Principaux producteurs
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