Baudroie américaine
Lophius americanus
Autres appellations en Europe :
- EN : American goosefish
- ES : Rape
- DE : Seeteufel
- IT : Rana pescatrice
- PT : Tamboril
- NL : Zeeduivel
- DK : Havtaske
Présentation générale
La baudroie américaine, ou lotte américaine, ressemble à s’y méprendre à sa cousine d’Atlantique Nord-Est. On la retrouve de la province canadienne de Terre-Neuve-et-Labrador au nord-est de la Floride, bien qu’elle se fasse plus rare au sud de New-York.
D’une taille moyenne de 90 cm, elle possède une immense bouche contenant des épines impressionnantes et une denture imposante. La bouche fait plus du double de la largeur de sa queue !
Aplatie sur son axe dorso-ventral, elle peut se cacher aisément sur le fond grâce à ses couleurs grise et ocre. Ses 2 épines sur la tête, érectiles, lui permettent d’attirer ses proies.
Ses nageoires pectorales forment des éventails à proximité de la tête et ses nageoires pelviennes peuvent évoquer des mains sous sa tête, pour peu qu’on ait un peu d’imagination.
À noter
La baudroie américaine est essentiellement pêchée en prise accessoire dans le cadre de la pêche aux poissons de fond et était remise à l’eau jusque dans les années 1990. Depuis, une pêcherie la cible sur les Grands Bancs au Canada, gérée non par des quotas mais par l’effort de pêche.
Le dernier rapport d’évaluation du gouvernement fédéral canadien montre que le stock est en bon état, mais le faible succès de la reproduction et du recrutement, combiné à un intérêt commercial croissant sur cette espèce pourrait le menacer de surexploitation. L’établissement d’un Tac est donc recommandé par les instances gouvernementales.
Principaux producteurs
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